Ma quante stelle cadenti si possono vedere in una serata? Si è quantificato che a occhio nudo e in condizioni favorevoli sia possibile vedere ogni ora fino a cento meteore che, impattando con l’atmosfera terrestre a una velocità di circa 59 km al secondo, provocano scie luminose lunghe fino a 20 chilometri.

Ma cosa centrano le stelle cadenti con San Lorenzo? Il santo è stato arso vivo su una graticola ardente il 10 Agosto del 258 d.C. e le stesse, che in quel periodo, erano al massimo dell’attività, sono state considerate le sue lacrime ed associate al santo.

Da qui la credenza popolare secondo cui tutti coloro che ricordano il dolore del Santo guardando le sue “lacrime” potranno veder realizzato un loro desiderio.

L’essiccatura è un processo abbastanza lungo che implica una notevole lavorazione. Di giorno si stendono al sole, uno ad uno, girandoli di tanto in tanto e la sera si ritirano o si coprono per non farli rovinare dall’umidità della notte. Dopo circa una settimana si devono far bollire in acqua ed aceto ed una volta asciugati possono essere messi sott’olio. Si gustano non prima di un mese e possono durare molto a lungo.